Uma das doenças crônicas mais comuns da infância é a Diabetes Mellitus tipo 1, sendo aproximadamente 20 a cada 100.000 crianças e adolescentes a desenvolver Diabetes a cada ano.
O açúcar de uma refeição rica em carboidratos em uma pessoa sem Diabetes é convertido em glicose no intestino e absorvida para o sangue.
A partir do sangue a glicose é transportada para dentro das células para o fornecimento de energia através da insulina, porém em crianças com Diabetes tipo 1, o pâncreas não consegue produzir insulina, fazendo com que a glicose não consiga entrar nas células, tornando a taxa de glicose elevada no sangue.
Não se sabe o motivo exato que leva crianças a pararem de produzir insulina, mas há uma tendência hereditária associada a algum agravo ambiental.
Diabetes tipo 1 pode ser controlado com injeções de insulina, dieta com quantidade equilibrada com carboidratos, proteínas e gorduras, aliados a exercícios físicos regulares, enquanto a taxa de açúcar deve ser monitorada várias vezes ao dia.
Se o açúcar do sangue não for mantido em níveis próximos aos normais ao longo dos anos, a criança diabética terá maior risco de ter complicações de longo prazo.
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