O sal de cozinha, que é cloreto de sódio, contém cerca de 40% do seu peso em sódio, e o seu consumo foi sempre muito baixo, uma pequena fracção do que ingerimos hoje em dia, o que implica que adicionar sal aos alimentos é completamente...
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O açúcar faz parte da nossa alimentação diária, deixando o dia de muitas pessoas feliz na forma daquela sobremesa favorita ou mesmo no cafezinho servido para dar aquela acordada depois do almoço. Por outro lado, ele leva a culpa pela obesidade e...
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O café é uma bebida rica em compostos bioativos como ácido cafeico, ácido clorogênico e kahweol, além de contar com propriedades antioxidantes, que ajudam a combater radicais livres prevenindo envelhecimento precoce, câncer, depressão e diabetes...
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Alimento orgânico é o alimento produzido de maneira natural, sem agrotóxicos, transgênicos e fertilizantes sintéticos, porém, eles são mais difíceis de encontrar em mercados e quando disponíveis, possuem custos elevados devido à produção. A...
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